向各位老师请教一个蛋鸡断喙的问题
大家断喙之后,是不是把鸡的嘴巴再放入凉水中降一下温度?怎么也想不起来是不是看过这一段视频了,印象中将自动断喙器切掉嘴巴之后,就随手把鸡的嘴巴按入旁边的一碗凉水里面稍微浸泡一下,降温?消毒?请朋友们指教,谢谢! 消毒。。。。。。。。。。。。 我们这里是不给鸡降温滴,也不消毒,因为高温的自动断喙器刀片就给鸡消毒啦。 将自动断喙器切掉嘴巴之后,就不要管了 画蛇添脚,还是省省吧:) 消毒。。。。。。。。。。。。 用水降温没必要的,而且消毒也没必要,本身断喙就自带了高温消毒
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