民和vs昱合 发表于 2011-8-31 01:17:32

天气转凉高价蛋能否降温?8月续涨 9月转跌

天气转凉高价蛋能否降温?8月续涨 9月转跌
      
原发表日期: 2011-08-30原作者: 杨倩文章来源: 农博网   
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

  临近中秋佳节,各家企业已然按捺不住涨价的冲动,纷纷涨价迎中秋。原材料价格上涨成为充足的理由,人工成本上涨成为不争的事实。但商家持续不断的涨价背后是否有更深层次的原因?笔者通过对鸡蛋等消费品涨价的调查,希望探寻涨价背后的真相。

  酷暑时节,鸡蛋价格与高温齐涨。“鸡蛋零售价已从年初的每斤4.6元~4.7元涨到5元左右,散装鸡蛋促销价还要4.88元一斤,10元钱现在少买了三四个鸡蛋。”刘小/姐在北京家乐福超市方庄店购物时对笔者说。

  这家超市正在促销的农家香鸡蛋(15枚)为9.9元,开心农场鸡蛋(12枚)为8.9元,平均每个0.67元、0.75元。刘小/姐直呼:“涨价之后,连鸡蛋都得省着吃了。”

  据农业部8月15日发布的数据显示,8月份第2周,全国鸡蛋平均价格10.51元/公斤,环比上涨1.1%,比年初上涨7.6%。农业部表示,每年9月前后是鸡蛋价格一年中的高位,目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。

  业内人士预测,8月份鸡蛋价格还将延续涨势。预计8月底价格可能转向下跌,但由于成本压力,跌幅不会太大。进入9月份,天气转凉,蛋鸡进入产蛋高峰期,价格可能会持续下跌。

  鸡蛋价格不“淡定”

  根据新华社8月13日发布的数据显示,8月6日鸡蛋价格开始涨速再次加快。与7月1日相比,8月13日全国鸡蛋价格上涨7.3%。为2008年监测以来最高价格水平。分地区来看,所有省区市鸡蛋价格均上涨,新疆、重庆、吉林涨幅居前,分别为15.0%、12.5%和12.4%。目前,超6成省区市鸡蛋价格在每斤5元以上。

  北京二商超市鸡蛋价格也涨到了5.8元/斤,直逼6元大关。而在南方部分省市鸡蛋价格甚至突破了10元每斤。“土鸡蛋已经涨到1元1个,1斤大约10个,1斤就要10元。”长沙市居民段女士说。

  北京新发地市场统计部负责人刘通介绍,7月北京新发地市场鸡蛋的批发价格出现了波动性小幅上涨的局面,批发价格两次上涨,月末价格达到4.61元/斤,比月初的4.33元/斤上涨了6.47%。

  蛋价上涨符合季节性规律

  刘通表示,每年这个时候鸡蛋价格都会出现季节性上涨。“相比之下,今年7月份鸡蛋价格上涨的幅度是相对温和的,去年同期上涨的幅度达到了12.57%,今年上涨的幅度只相当于去年同期的一半。”

  农业部网站消息称,近期全国鸡蛋价格呈现小幅上涨态势,原因是受季节性鸡蛋需求增加、养殖成本推动等因素影响。每年9月前后是鸡蛋价格1年中的高位,目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。数据还显示,目前饲料玉米价格同比上涨13.3%,人工成本同比上涨20%左右。

  中商流通生产力促进中心分析师宋亮指出,上半年鸡蛋价格上涨,主要是因为多方面的因素打破了供求的平衡。“近几年,蛋鸡养殖不挣钱,很多养殖户关门,造成整体蛋鸡养殖量下降。”他强调,高温是涨价的重要推手。“炎热高温天气,蛋鸡产蛋量下降;同时消费者也会减少对红肉的需求,转而增加水产品、鸡蛋、白条鸡等的消费。”

  刘通认为:“鸡蛋价格面临着上涨的压力,但是上涨的动力仍然不足。”他表示,鸡蛋价格每次试图冲高都没有稳住,冲高以后马上回落。例如,7月13日,涨到4.55元/斤,15日就回落到4.44元/斤,23日冲到4.67元/斤,没几天就又回落到4.61元/斤。

  8月续涨 9月转跌

  业内人士预测,8月份鸡蛋价格还将延续涨势。8月底,价格可能转向下跌,但由于成本压力,跌幅不会太大。进入9月,因天气转凉,蛋鸡进入产蛋高峰期,价格可能会持续下跌。“等不到‘十一’,鸡蛋价格就会下降。”业内人士称。

  刘通指出,8月份鸡蛋价格可能上涨,主要是因为蛋鸡受高温的影响产蛋量下降、糕点厂准备中秋节月饼用蛋量增加。“但是由于蛋鸡的存栏量比较高,目前鸡蛋的价格又已经很高了,所以即使价格上涨,上涨的幅度也会明显小于去年同期。”他表示。

  而据新发地市场的商户透露,现在是养鸡场挣大钱的时候,7月份鸡蛋的出场价大部分在185元至195元/箱,每箱鸡蛋挣40多元,1斤鸡蛋挣1元多。所以,近期养鸡场补栏的积极性非常高,导致目前上市的小鸡蛋数量剧增。这些商户还预测:“照这样发展下去,等不到‘十一’鸡蛋价格就会下降。”

  刘通则从新发地市场上市的鸡蛋外观来预测未来价格的走势。他说:“现在‘沙皮蛋’和小码蛋双双增多。沙皮蛋是该淘汰的老鸡生产的鸡蛋,因鸡蛋价格高,它们还未被淘汰。小码鸡蛋是新鸡生产的鸡蛋,这意味着养鸡场的新生力量在增多,也意味着小码鸡蛋产量超过北蛋南运的数量。”

  刘通指出,一旦8月以后鸡蛋产量增加,鸡蛋价格下降,这些老鸡就会被淘汰为白条鸡上市,鸡蛋价格随之回升。“不过新鸡产蛋量将抗衡价格回升,高涨的蛋价回落并不是很遥远。”他说。近日,各地区鸡蛋价格已趋于稳定,个别地区出现小幅度回落。8月16日,山东、河北、江苏、河南、黑龙江、吉林等地区鸡蛋批发价格已回落为4.3元~4.4元/斤。

范县养鸡人 发表于 2011-8-31 08:43:00

天凉了鸡下蛋多
新养家的鸡也开始下蛋了
可以想象一下:L

民和vs昱合 发表于 2011-8-31 08:52:36

刘通则从新发地市场上市的鸡蛋外观来预测未来价格的走势。他说:“现在‘沙皮蛋’和小码蛋双双增多。沙皮蛋是该淘汰的老鸡生产的鸡蛋,因鸡蛋价格高,它们还未被淘汰。小码鸡蛋是新鸡生产的鸡蛋,这意味着养鸡场的新生力量在增多,也意味着小码鸡蛋产量超过北蛋南运的数量。”

  刘通指出,一旦8月以后鸡蛋产量增加,鸡蛋价格下降,这些老鸡就会被淘汰为白条鸡上市,鸡蛋价格随之回升。“不过新鸡产蛋量将抗衡价格回升,高涨的蛋价回落并不是很遥远。”他说。近日,各地区鸡蛋价格已趋于稳定,个别地区出现小幅度回落。8月16日,山东、河北、江苏、河南、黑龙江、吉林等地区鸡蛋批发价格已回落为4.3元~4.4元/斤。


    这个判据是可用的,而且不仅可以预测蛋价未来走势,对鸡价也有参考价值。
页: [1]
查看完整版本: 天气转凉高价蛋能否降温?8月续涨 9月转跌