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[分享] 3.15晚会上关于鸡蛋的几个误区

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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖热心助人勋章

来自
内蒙古
发表于 2018-3-16 19:38:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国内蒙古乌兰察布

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问题:怕胆固醇高只吃蛋清不吃蛋黄?蛋黄很委屈!
好多人不敢吃蛋黄,就是怕胆固醇高!蛋黄是不是被冤枉了呢?
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群:蛋黄中确实含有较多的胆固醇,但是人体中的胆固醇大部分来源于人体自身的合成,只有小部分来源于食物。而且在摄入胆固醇的时候,人体自身有一个调控,当体内胆固醇高时,吸收率就会下降。所以,不是你吃多少蛋黄,身体里就会增加多少胆固醇。蛋黄中不仅有胆固醇,还有卵磷脂,卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以,吃鸡蛋时,可以放心地吃蛋黄,不用扔掉了。
柴鸡蛋与普通鸡蛋营养上基本无差,另外蛋壳颜色取决于母鸡种类,跟营养无关。
有弹跳力的“乒乓球鸡蛋”,是假鸡蛋吗?
将煮熟的鸡蛋黄冷冻后发现,鸡蛋确实有弹跳力,并非假鸡蛋

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版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河南安阳
发表于 2018-3-16 20:00:06 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
解疑答惑,科学理性,纠正误解。没毛病!
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鸡网学院本科生

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添砖加瓦奖社区居民忠实会员

来自
安徽淮北
发表于 2018-3-16 20:00:23 | 显示全部楼层 来自: 中国
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鸡网学院高中生

Rank: 4

发表于 2018-3-16 20:08:07 | 显示全部楼层 来自: 中国山东菏泽
流行感冒不要在往鸡身上赖了
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鸡网学院终级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

社区居民忠实会员添砖加瓦奖常驻居民奖新人进步奖热心助人勋章

来自
山东烟台
发表于 2018-3-18 10:27:49 来自触屏版 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江台州
谢谢分享
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