肉鸡舍的夏季通风降温管理

陈志华 · 发表于 2015-7-23 13:21:08

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肉鸡舍的夏季通风管理

——青岛联华畜牧通风设计工作室陈志华——

曾经有一位肉鸡养殖场场长问我：“1日龄的肉鸡可以纵向通风吗？”我回答说可以，这位场长不以为然，于是我问他：“当舍外温度40℃，舍内温度也达到39-40℃，你怎么办？”

有的大公司，在给自养场和合同场的通风作业指导书中，也要求养殖场在进风窗不能满足通风的情况下才可以转向纵向通风、在28日龄以前不得开启湿帘潜水泵，也有的公司规定必须纵向风机开启一半数量的时候才可以转向纵向通风。在通风降温的原理中，真的是必须这样操作吗？

在通风降温实际应用中，有很多养殖高手是很灵活的，虽然有的人说不出什么理论性的原因，但是我们去分析他们的操作方法，会发现他们的通风管理都是符合基本原理的。

那么，究竟在什么情况下必须采取降温措施、可以采用纵向通风、可以启动潜水泵呢？

一般来说，在鸡场饲养管理过程中，当舍内温度高于目标温度1℃以上时，鸡只的张嘴率会越来越高，饲料转化效果会越来越差，这个时候需要采取降温手段。

一、合理通风给鸡舍带来的温度变化

什么时候会出现出现舍内温度高于目标温度1℃以上的状况呢？育雏阶段和成鸡阶段是有差异的。在育雏阶段，当室外温度略高于室内目标温度时，不管我们如何增加通风，舍内的温度都会缓慢升高。同样，在成鸡阶段，当舍外温度低于舍内目标温度1℃以内时，舍内温度也会逐渐升高。

通风带来的温度变化具体表现如下表：

1、当舍外温度低于目标温度2℃时，在1分钟内理论通风所带来的温度变化

2、当舍外温度等于目标温度时，在1分钟内理论通风所带来的温度变化

3、当舍外温度高于目标温度2℃时，在1分钟内理论通风所带来的温度变化

备注：以上数据的计算未考虑鸡舍密封保温性能。

从以上表格中我们可以看出，在这个特定鸡舍中，在育雏阶段，当.舍外温度超过舍内目标温度大约1-2℃时，就需要采取降温措施；在成鸡阶段，当舍外温度等于或超过舍内目标温度时，就需要采取降温措施。

二、过渡通风向纵向通风的转换

假设案例中的鸡舍位于山东潍坊地区，四列三层简易笼养，其基本通风配置为：9台50英寸蝶形拢风筒风机（-20pa风量44500m3/h），1台50英寸推拉式百叶风机（-20pa风量37000m3/h），进风窗108个，湿帘面积72㎡（15*2*1块+10*1.5*2块+4*1.5*2块），湿帘进风口60㎡。风机控制分为8组，其中第1组为变频控制，第2-8组为温度控制。各组控制的风机数量为1-1-1-1-1-1-2-2。

我们来看看，这个鸡舍在什么样的条件下需要从过渡通风转向纵向通风？如何转换比较合理？

1、1日龄雏鸡

从理论通风曲线中可以了解到，当舍外上升到34℃时，每只1日龄雏鸡所需要的理论通风换气量大约为0.94m3/h，整个鸡舍需要21100m3/h，需要50英寸推拉式百叶风机大约在29赫兹持续运行（我们可以设置风机排风量从最低转速到全速运行的温度间隔为0.5℃），按照这个通风量在持续通风6-7分钟后舍内温度会逐渐升高到34.5℃，此时风机电机运行频率会提高到50赫兹，风机达到常开状态因而排风量为37000m3/h，随着舍外温度的逐渐上升，舍内温度也会进一步升高，后续风机会相应开启。

1.1在70%相对湿度的环境中1日龄雏鸡的体感温度

1.2在60%相对湿度的环境中1日龄雏鸡的体感温度

当舍内相对湿度为70%时，各风机组之间的温度间隔可以设定为0.5-0.5-1-1.5-1.5-1.5-2-2；当舍内湿度为60%时，如果配有湿度干预，会自动降低一个通风级别，如果没有，各风机组之间的温度间隔为0.5-1.5-1.5-1.5-1.5-1.5-2-2。当湿度较低时，可以略微提高目标温度以及温度间隔以减轻风冷效应，当湿度较高时，反而行之。

另外，因为头尾温差的存在，在第3、4组风机风机开启的时候，可以采取混合进风，也就是在开启进风窗的基础上适当开启湿帘进风口。假如我们不这样操作，而是直接从过渡通风转向纵向通风会出现什么样的通风效果呢？

该鸡舍15米宽，在室外温度高于室内温度的时候，平均3.5m/s的风速就可以将气流送到鸡舍中部，负压约为10pa，108个进风窗可以满足3台风机的需要，假设我们不采取混合进风，而是直接从过渡通风硬性转换到纵向通风，第4台风机启动时必须关闭进风窗并开启湿帘进风口。通过下表中的数据变化我们可以看出，直接硬性转换通风模式会带来相对较大的温度变化。

1.3在70%相对湿度的环境中1日龄雏鸡的体感温度

1.4在60%相对湿度的环境中1日龄雏鸡的体感温度

2、14日龄雏鸡

舍外温度逐渐升高，当室外上升到29℃时，每只14日龄雏鸡所需要的理论通风换气量大约为2.4m3/h，整个鸡舍需要的最小通风量为53900m3/h，第1台风机常开4-5分钟，舍内温度会从28.5℃开始逐渐升高到29.5℃。接着第2台风机会启动，此后舍外温度继续上升，导致舍内温度升高并相应启动其它风机。

当舍内湿度为60%的时候，各风机组之间的温度间隔可以调整为0.5-1-1-1.5-1.5-1.5-2-2。当舍内温度上升到37℃以上时，风冷效应并不明显，反而过高的风速会影响雏鸡的采食，因此不开启第8组风机而提前启动湿帘潜水泵，不过湿帘潜水泵的运行需要在温控制的基础上结合时间控制，以防止降温过快导致雏鸡应激。

3、28日龄鸡只

当舍外温度上升到25℃时，每只28日龄鸡只所需要的最低理论通风换气量大约为5.94m3/h，整个鸡舍需要的最小通风量为133400m3/h，3台风机常开，舍内温度会从28℃开始逐渐升高，随着温度的上升，其它风机组也相应启动。

当舍内湿度为50%的时候，各风机组之间的温度间隔可以调整为0.5-0.5-1-1-1-1-1.5-2。简易笼养鸡舍走道两侧的鸡背风速会略低于走到风速，笼架中间的鸡背风速还要更低，可以在舍内温度上升到34℃以上时，启动湿帘潜水泵采用蒸发降温措施。

4、35日龄鸡只

当舍外温度上升到22℃时，每只35日龄鸡只所需要的最低理论通风换气量大约为7.6m3/h，整个鸡舍需要的最小通风量为170000m3/h，4台风机常开，随着舍内温度的升高，其它风机组也相应启动。

当舍内湿度为60%的时候，各风机组之间的温度间隔可以调整为0.5-0.3-0.8-0.8-0.8-0.8-1.2-1.2。可以在舍内温度上升到29-30℃以上时，启动湿帘潜水泵采用蒸发降温措施。

三、启动湿帘潜水泵，采用蒸发降温

欧州的养殖设备企业Big Dutchman给湿帘的用途定义为“这种降温系统工作的基本原理是蒸发降温，因此本系统主要应用于夏季气候炎热干燥的地区。温度越高且相对湿度越低，降温效果就越明显”。美国的Jim Donald教授曾撰写文章详细论述了湿帘的降温原理。

2014年5月底，我曾拜访山西阳泉的一个蛋鸡场，当时中午舍外最高温度37℃，相对湿度约20%，鸡舍规格90*10*4，启动潜水泵降温后，舍内头端实测温度21℃，尾端实测温度22℃。

但是，国内也有人采用湿帘纸通过冷热交换的水冷降温原理来给畜禽舍降温，据说效果很不错。2014年夏天高温高湿季节，我所认识的一位从事肉鸡养殖的泰安朋友也曾在一个60*12米的笼养肉鸡舍试验过这种方式，据说很成功。根据推演，这种方式的降温效果跟湿帘布局、过帘风速、水温有很大的关系。由于没有亲自验证并且缺乏当时的实测数据记录，所以暂时不介绍其具体的操作使用方法。

一般来说，如果在所有的纵向风机开启后还会有30%以上的鸡只在张口喘气或者撒开翅膀，我们就需要开启湿帘潜水泵，利用湿帘降温。那么，在上述案例鸡舍中，如何应用湿帘降温呢？我们还是根据不同的日龄来分析。

1、在14日龄的时候出现高热天气

14日龄鸡只的适宜温度为27-29℃，在该鸡舍中，可以在舍内温度超过38℃时开始采用湿帘降温。不过这个时候鸡只日龄较低，如果湿帘常开或出现瞬间降温过快，有引起鸡只应激的风险。下面是模拟计算的潜水泵开启时间所带来的不同降温效果。

1.1舍外相对湿度50%时的降温效果

1.2舍外相对湿度60%时的降温效果

根据模拟推演结果，14日龄鸡只，当舍外温度达到38℃、相对湿度50%时，湿帘潜水泵的运行可以采取开启0.5分钟关闭10分钟的方式进行控制；当舍外温度达到38℃、相对湿度60%时，湿帘潜水泵的运行可以采取常开方式。无论采取哪种方式，风机的开启都会相应减少。

2、在28日龄的时候出现高热天气

28日龄鸡只的适宜温度为23-25℃，在该鸡舍中，可以在舍内温度超过33-34℃时开始采用湿帘降温。

2.1舍外相对湿度50%时的降温效果

2.2舍外相对湿度60%时的降温效果

根据模拟推演结果，28日龄鸡只，当舍外温度达到34℃、如果循环水温是28℃的话，舍外相对湿度50%或60%时，湿帘潜水泵的运行最好采取开启0.5分钟关闭10分钟的方式进行谨慎控制。跟14日龄时的蒸发降温效果相比，28日龄看起来似乎降温幅度大一些，这是一种因为循环水温与室外温度的温差更小导致的，如果循环水温低一点，降温幅度会低些。

3、在35日龄的时候出现高热天气

28日龄鸡只的适宜温度为21-23℃，在该鸡舍中，可以在舍外温度超过29℃、舍内温度超过30℃时开始采用湿帘降温。

3.1舍外相对湿度50%、温度29℃、循环水温20℃时的降温效果