养殖场，你对病死鸡处理做到位了吗？

杜洁茹 · 发表于 2015-6-16 15:27:41

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

本帖最后由杜洁茹于 2015-6-16 15:31 编辑

　　2015年1月20日晚，河北电视台经济频道“今日资讯”栏目报道石家庄鹿泉市源泉渠内出现上百只死鸡，这些被丢弃的死鸡引起了部分当地人的恐慌。人们怀疑这些鸡是因重大疫情引起的，担心病毒会传染给其他家禽，甚至污染水源（源泉渠是黄壁庄水库的支流，水直接流入二街水库），影响人们的健康。

　　其实，2013年“黄浦江死猪漂流事件”已经给人们敲响了警钟，但时至今日，在一些地方，养殖场随意丢弃病死畜禽的现象依然时有发生。究竟是什么原因让这些养殖场这么肆无忌惮地乱扔乱弃？目前各养殖场（户）在病死畜禽无害化处理方面主要采取哪些方式呢？按照相关法律法规，这些方式方法真的完全符合国家规定和要求吗？

　　某养殖场赵场长饲养着5000羽肉鸡，当问及养殖场对病死鸡是如何处理的，他告诉记者，“十天内的病雏、弱雏和死雏鸡，基本上都扔到暖风炉里焚烧了，稍大一点儿的病死鸡如果怀疑是病毒引起的就需要好好处理，偶尔死的一两只就全当狗粮了”。记者从赵场长那里了解到，前几年有专门“走场串户”收购死鸡的小贩，不过价钱都很低。“现在串场收死鸡的小贩已经很少了，并且考虑到目前鸡病太多又很复杂，万一串场收购死鸡的贩子把病带到自己场里就不划算了，所以一般的养殖场也不敢卖了。”赵场长说。

　　李志是一家兽药厂的技术员，主要负责肉鸡疾病的临床诊疗工作。他告诉记者，正常情况下，养殖户要在鸡舍内定期巡查，一旦发现伤亡鸡只就要及时清理出鸡舍并找兽医进行剖检诊断。然而有的养殖户却很粗心，只是把死鸡从铺上清理到鸡舍的地面上，更有甚者，死亡鸡只已经被其他鸡踩得掉了毛还没有被发现。那么，养殖户在后期对这些病死鸡有没有实施无害化处理呢？李志说，“一般很少看到养殖户对病死鸡按照规定作无害化处理。倒是见到过不少把死鸡扔到鸡场的贮粪池里的，任其自然腐败发酵”。

　　这样对待病死鸡，是不是过于草率呢？就此问题，记者咨询了国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站魏忠华站长。他告诉记者，将病死鸡扔到暖风炉里烧和扔到粪堆里任其自然发酵都是不可取的，把死鸡喂猪喂狗更是不对的，这样根本做不到无害化处理。“暖风炉里焚烧死鸡看似不错，但由于没有外接粉尘处理设备，其中的油脂、飞尘会对环境造成二次污染。其他的做法则直接造成病原体的繁殖，疾病的扩散传播，危害到整个养殖环境使养殖者的利益受损。”魏站长说。

　　记者了解到，近年来，鸡病越来越复杂，但大都具有传染性。如果健康的鸡群被感染了，轻则花上一笔不菲的医药费，严重的还会导致鸡群大面积伤亡，给鸡场带来巨大的经济损失。“我们在临床上经常会遇到养殖户对病死鸡处理不及时的情况，有的死鸡在剖检时就已经发生尸变，根本无法判断致死原因，往往会贻误病情。还有的养殖场投药后，治疗效果总是不明显，根源就在于没有被处理的病死鸡在作怪。其体内的细菌病毒迅速繁殖并且寻找新的载体，不断引起健康鸡发病。”李志介绍说。在交流过程中记者还发现，包括赵场长在内的很多养殖场主都只注意到了其他养殖场疾病的传播扩散，担心外场的疾病会传染到自己场的鸡群，却完全忽略了自己场内的病死鸡因处理不当造成疾病的再次感染和传播。

　　据调查，目前许多小规模的养殖场和散养户对病死鸡的处理都是很不负责任的，而大中型规模养殖场处理得相对要好得多。河北飞龙家禽育种有限公司的韩经理向记者介绍：“飞龙家禽育种有限公司目前有5个分场，主要饲养祖代肉鸡。由于祖代肉鸡比蛋鸡体重大得多，饲养起来也就相对地困难，并且非常容易生病。”祖代肉鸡产蛋入孵出来的是父母代肉鸡，父母代肉鸡再产蛋入孵出来的才是商品代肉鸡，这也就意味着祖代肉鸡的健康程度，场内实施的管理措施、生物安全措施都直接影响着种蛋的孵化率以及父母代和商品代肉鸡的健康。那么飞龙家禽育种有限公司是如何对待病死鸡的呢？“为了防控重大疫病的传播，确保动物产品的质量安全，农业部对病死家禽的处理技术有详细的规定，我们兽医室也有规范的制度，并且张贴上墙、责任到人。场内一旦出现病死鸡我们会严格地按照程序进行深埋。此外，在养殖过程中出现的废弃物我们也一并执行焚烧深埋的政策。杜绝了残留的细菌病毒对健康鸡群甚至整个场区的污染。”

　　就如何对病死鸡进行规范和处理，记者仔细研读了农业部关于《病死动物无害化处理技术规范》（以下简称规范）。《规范》中列举了多种对病死动物实施无害化处理的技术以及相关技术的操作要求和注意事项。记者发现，焚烧法、化制法需要一定的设备设施，相对来说投入的资金也比较大，更适合资金雄厚的大企业或者是一个地区对病死动物的集中处理。对于资金匮乏和技术力量薄弱的小规模养殖场和散养户来说，除了统一集中处理，直接掩埋法则是对病死动物无害化处理最经济实用的方法。只需要选择远离动物饲养场（饲养小区）、动物屠宰加工场所、隔离场所、诊疗场所、动物和动物产品集贸市场、生活饮用水源地，远离人口集中区域、主要河流及公路、铁路等主要交通干线，在地势高燥、下风向地点进行掩埋即可。当然在掩埋过程中也要加生石灰或漂白粉等消毒药，并要防渗防漏。其实，对病死动物进行无害化处理的工作并不难，只是有部分养殖场(户)没有充分意识到病死畜禽对养殖、对食品乃至对人身体健康的危害，才做得不到位。只有全面提高养殖场（户）的防范意识，对病死动物进行无害化处理，才能够有效防止疾病的肆意传播，确保动物产品的质量安全，从而提高养殖场（户）的经济效益。