把脉2015中国肉鸡行情走势：以适度规模把握“节日效应”

杜洁茹 · 发表于 2015-5-7 20:18:17

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把脉2015中国肉鸡行情走势：以适度规模把握“节日效应”

刘彦天

2014年白羽肉鸡市场行情可谓一波三折：年初每套种鸡只有几元钱甚至滞销，年底却达到了15元左右（AA+为例）；商品肉鸡几经起落，价格由每羽几毛钱上涨到4元左右；毛鸡价格也在7~10元/公斤之间浮动。虽然市场总体是向好的方面转化，但远没有达到2014年年初的预期。变化不定的市场行情让从业者无所适从。值此辞旧迎新之际，2015年白羽肉鸡市场走势令人期待，在此浅做分析：

一、市场供应方面：在H7N9疫情发生后，我国白羽肉鸡产能严重过剩，白羽肉鸡协会和白羽肉鸡联盟先后采取相关措施控制产能，并取得明显成效。2014年白羽肉鸡祖代鸡引种量同比减少20%（2013年引种量为154万套；2014年引种量为119万套），并且继续酝酿2015年进一步减少祖代引种数量（初步计划110万套）。通过从源头控制产能，有助于从根本上解决肉鸡市场供过于求的问题，父母代和商品鸡的产量也会相应减少（每套祖代产50套父母代；每套父母代产130羽商品鸡）。这是一个比较有利的因素，经此调节，市场会逐步向供求平衡转换。因此，2015年市场会好于2014年。

二、消费方面：由于国内经济大环境处于缓步发展阶段，白羽肉鸡产品属于快餐类食品，消费量与经济发展关系紧密，因此，2015年消费市场不会有很大起色。同时，中国的传统肉类产品猪肉也同样与此息息相关，市场供应及消费需求量同样与经济发展联系紧密。从白羽肉鸡产品消费情况与猪肉消费情况看，二者呈现高度的正相关。2014年生猪市场同样经历了产能过剩、消费下降的现象，并正在经历行业调整阶段，2015年总体趋势应该向好的方面转化。过去一年多时间虽然经历“H7N9”、“福喜”等事件，但不会影响肉鸡消费。肉鸡产品以其优质蛋白、低脂肪等特点，作为健康食品早已获得世界认可。一些不利因素及个别企业的不良行为，虽然会给行业抹黑，但随着我国对食品管理执法力度加大，危害社会的行为终将没有立足之地。

三、疫病方面：疫病对养殖业生产和市场行情影响都很大。如果疫病流行严重，会造成巨大的损失，直接影响市场供应，导致价格大幅波动。目前来看，虽然部分地区有散发流感病例发生，但总体大环境安全，规模场生产稳定。但这不能表明以后也能一帆风顺，尤其不断有新血清型流感病例发生，给养殖生产造成重大隐患。只能提醒业内人士：单纯靠疫苗防疫远远不够，改善和建立严格的生物安全体系才是以不变应万变的最安全措施。

四、生产计划建议：2015年下半年中秋、春节等传统节日会较好带动消费，总体行情会好于2014年。

建议种鸡企业保持适度规模，确保市场供应稳定，出现好的行情不至“踏空”。并建议适当增加产能。商品鸡场要把握好时间节奏，全年产能分配合理，重点把握“节日效应”。

另据最新消息，由于美国发生禽流感疫情，中国已暂时禁止从美国进口祖代鸡。这一决策，将对白羽肉鸡行业产生阶段性的震动性影响，让我们拭目以待。

市场发展，千变万化，任何判断都是“纸上谈兵”。浅陋分析，仅供参考。