农民日报的一片文章：2008年蛋价：低开高走谨慎乐观

xiekai

日前，就今年的蛋鸡业走势和蛋品销售状况，记者走访了北京华都峪口禽业有限公司。“峪口”公司是中国最大的蛋种鸡繁育和销售企业。目前，国内大型商品蛋生产企业种源主要来自“峪口”，其父母代种鸡销售占到全国50%以上的市场份额，在国内蛋鸡生产中占有举足轻重的地位。在公司，我们见到了主管销售的副总经理周宝贵先生。
　　周总长期从事蛋鸡和销售生产，对国内的禽蛋行业有着自己的见解，我们想请周总预测一下今年的蛋品生产走势。周总讲，要想预测今年的蛋品生产走势，就不能不提及2007年全年禽蛋生产形势，还要谈谈2006年疫病影响。
　　周总讲，2007年CPI指数持续上升，历史新高频报。房市、股市、粮食、肉类等价格持续走高，屡屡突破人们的心里底线，至今不见收手迹象。喊了多年市场饱和的蛋鸡业，也搭上了涨价快车。虽然去年底行业调节和饲料上涨的双重压力让大家吃惊不小，但全年盘点下来，还是弥补了2005年10月到2006年7月持续9个月低迷所造成的损失，并有盈余。
　　2007年鲜蛋价格缘何屡创新高2007年，鲜蛋价格整体呈现“三起三落”的发展现象，而且前三季度要好于第四季度，其中1至9月各地平均价格均出现了11年来历史性新高，年平均批发价5.89元/千克，同比增加29%。最高点出现在5月下旬，均价为7.0元/千克，最低点出现在12月下旬，均价为5.3元/千克。究其行情走势的原因：节日影响：价格波动的三大转折点主要在春节、端午节和国庆节，均体现节前涨价、节后降价的规律，所谓节日效应。
　　存栏量影响：2007年蛋鸡存栏量前三季度是从不足到增量再到过剩，从而使鲜蛋价格前三季度处于供不应求，第四季度出现供过于求，蛋价较前9个月有明显滑坡。促使存栏量增减的主要原因是：首先，受2005年年底至2006年年初禽流感等疫病的影响，种鸡、蛋鸡存栏量均有不同程度的减少。据有关人士估计，在低谷时蛋种鸡市场存栏量减少了有三成以上。其次，养殖户经历了2005年10月至2006年7月9个多月价格低迷打击，对蛋鸡行业持观望态度，补栏积极性不高，再加上市场变化，真正让他们坚定信心开始补栏则是在2006年10月底。2007年鲜蛋价格持续大幅上涨，使补栏大潮愈演愈烈，从而导致了2007年四季度鲜蛋供应过剩出现。
　　饲养周期影响：2007年前11月淘汰鸡价格一路走高，因此，养殖户不论什么原因，只要蛋鸡产蛋率下降，就会迅速淘汰青年鸡，抓紧时间进雏鸡，从而人为地缩短饲养周期，使产蛋鸡存栏量在某一时段出现了“紧缩”，也使上半年本应补齐的存栏量推迟到下半年。
　　相关产品推高：2007年猪肉以一种不同寻常的上涨速度，带动了牛肉、羊肉、鸡肉、食用油等价格的同步攀升，鲜蛋自然也一路跟风走高。
　　蛋鸡淘汰鸡市场对蛋价的影响2007年淘汰鸡价格呈“M”型走势，平均批发价达7.92元/千克，同比增加48%，其中前10个月平均价格均在8.04元/千克以上，年度最高价9.1元/千克。12月份跌破6.00元/千克。
　　那么，是什么原因促使市场出现如此好的行情？一是前10个月可淘汰的蛋鸡、肉鸡数量不足，11、12月份饱和。受禽病及各类因素影响，2006年底以前蛋种鸡、肉种鸡存栏量均有较大幅减少，从而导致2007年上半年淘汰鸡紧缺，促使价格不断攀升。二是受猪肉涨价的刺激，拉动了淘汰鸡的价格。猪肉价格从5月份开始大幅上涨，零售价格由15元/千克增至最高点28元/千克。受政府的调控回落至22-24元/千克，但仍高于历年价格。受此影响，带动了其他肉类的价格，进而也拉动了淘汰鸡价格的上涨。
　饲料原料价格对蛋价的影响2006年5月，玉米平均价格突破1.3元/千克，2007年8月又突破1.6元/千克，2007年年均价格在1.55元/千克，同比增加18%。
　　豆粕年均价2005年、2006年分别为2600元/吨、2280元/吨，2007年初涨至2750元/吨，9月为3000元/吨，11月则达到3500元/吨，3个月月均增长率近9%。12月中下旬才略微回落。究其原因，我认为，玉米、大豆用途多，用量猛增，致使产不抵销。受近几年大豆价格振荡走低的影响，玉米供需平衡趋紧，价格持续走高。2006年玉米种植面积增加，大豆面积却在缩量，2006年玉米年产量1.45亿吨，同比增加4.4%：大豆种植面积比2005年少了52万公顷，国产加进口总量为4493万吨，同比减少2%。
　　受2007年养殖业的恢复影响，各种饲料都有不同程度的增量，其中混合饲料同比增加4.5%。近几年，作为饲料生产的主要原料———玉米、大豆随着科技的发展也成为生产燃料的替代品，使这两种农作物需求明显加大。有资料分析，2007年工业用玉米同比增加30%左右。饲料和工业对玉米、大豆需求提高，产不抵销，成为玉米、豆粕价格上涨的理由。玉米、大豆价格持续上涨，老百姓对后市价格看好的惜售行为，更加速了价格上涨。政府为缓解压力，12月初从储备库向社会抛放400万吨玉米，老百姓闻风也开始少量“抛售”，才使得12月中下旬的玉米小幅回落。
　　今年蛋价将呈“低开高走”态势在分析了2007年的蛋价形势后，周总将话题转回2008年蛋价上。周总认为，2008年的蛋种鸡业仍是一个充满变数的年头，市场也越发难以预料。
　　但从存栏量的趋势来分析，2008年市场应该是先低后高，而且5月-6月份应该是一个拐点。因为从2007年10月份开始鲜蛋、淘汰鸡价格回落，种鸡场、养殖户面对原料“一发不可收拾”的涨价势头，利润空间大减，进雏积极性降低。目前，蛋鸡饲料的主要原料玉米、大豆在高位运行，磷酸氢钙、石粉等几种原料都创了新高，有的都是成倍甚至是几倍的上涨。目前，北京地区的鲜蛋收购价为2.7元/斤，每斤饲料达到1.05元-1.10元。按2.4∶1的料蛋比，85%的产蛋率，加上育成费用计算，企业都是亏损经营。因此，去年10月底个别种鸡场出现了滞销、甩卖等现象，12月份基本处于减产或停产状态。冬春两季是呼吸道等疾病的多发期，鲜蛋价格迟迟不能回升，不少企业便加大淘汰量。这种生产、进雏、淘汰的现象，必将导致一个产蛋周期之后即2008年5月之后产蛋鸡量减少，鲜蛋、淘汰鸡再次出现供不应求的局面，价格将会出现回升，如果以全年为一个时间段来看，就会呈现出“低开高走”的态势。
　　2008年有这么几个时期值得大家关注：一是节假日的调整。由原来主要的三个节日春节、五一节、国庆节，调整为春节、清明节、五一节、端午节、国庆节。今年春节呈现出小幅振荡，我个人认为，真正的上涨应是在端午节前后。再有就是北京2008年8月8日召开的奥运会，应会触动鲜蛋、淘汰鸡的消费。第三是相关肉品的关联。2007年是肉品相互策应，2008年是否会有什么“联动”，大家应有所关注。
　　目前，中央和国家有关部门出台多项优惠政策，要继续增加对农村基础设施的投入，稳定粮食生产，加强畜禽防疫体系建设，稳定饲料价格。从2007年12月20日，取消了对小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，这对加大国内市场供应，抑制原料价格的过度上涨，为国内营造更好经营环境具有积极作用。

采访将结束时，周总跟记者说，目前国内已有一批有一定规模和实力的企业，开始从鲜蛋生产的“一年挣钱，一年打平，一年亏损”的“三段式”生产中走出来，摆脱从众跟风心理，实行“错段式”生产。如果，国内能有相当一批企业能实行“错段式”生产，那么，全国的鲜蛋市场就将呈现出平稳供应的状态，企业也不必总在波峰谷底中拼争。当然，这要靠消费者和生产者的共同努力，达成一个两者都能认可的鲜蛋营销价格才行

来自：农民日报


大家就以上内容积极讨论，谢谢。

鸡病傻根

但愿如此吧

w2007917

让普通老板姓和企业家的想法一样有一定难度  呵呵

养鸡户——军

这贴真棒分细的投彻

刘定章

不错吗

19770102

    

zncghao

企业也不必总在波峰----低谷中拼争 但愿如此

老总

    

大姐大

引用第7楼zncghao于2008-03-31 21:00发表的  :
企业也不必总在波峰----低谷中拼争 但愿如此