预测

赵德峰

                     预测
     赵德峰（寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社）
        关于预测，似乎是很多人潜意识里的一种习惯，这种习惯让大家容易被情感、欲望和愿望左右，陷入唯心主义和主观主义的泥潭，从而出现“现实”与“预测”背道而驰的现象屡见不鲜。
       预测，就是要用智慧读懂未来！所谓智慧，受到经历、经验、数据、理性、专业、悟性、社会阅历、综合能力影响很大。能预测的人很多，会预测的人很少，现在很多预测基本上都是在忽悠！
        预测，为什么要预测？是为了提醒、引导、分享、忽悠、还是做局？不得而知。但预测的背后一定有目的，这种目的往往都有利益牵扯。这也是我不愿意预测的原因。预测范围越大、预测的人身份越高、影响力越大，预测错了的可能性越大，因为预测可以修正和改变原本！
      今天很大家谈一谈市场预测的基本原则和思维模式，但不负责预测的结果，那是仁者见仁、智者见智的事。
        预测是对未来的解读，是对趋势的剖析和解答。我们先谈谈大的形势和要素：
       1.在去产能、去库存和全球经济不景气的情况下，畜牧业继续快速发展缺乏支撑，各地、各行业在制定未来畜牧业发展规划的时候，不知道有谁具体地、理性地、专业地推算过消费动力和压力？
       2.消费是有天花板的，我多次说过不能用西方人的胃乘以中国人的嘴来预测消费。因为中西方饮食文化迥异，而且消费结构差别很大，我们吃不了那么多的鸡肉（比如说人均20公斤、30公斤等等）。
        3.目前来讲，国民对肉蛋奶的消费能力、欲望、潜力、速度，都不是最佳状态，甚至已经出现消费疲惫和滑坡，因为我们已经开始面临挑肥拣瘦、少盐少油、甚至素食主义的挑战了。
       4.学会跳出行业看行业，不要聚焦在一点两点上，因为国民收入、国民消费是综合性的，肉蛋奶作为动物性蛋白来源是有代偿和互补性的，何况还有丰富的植物蛋白、水产和海鲜。
       5.畜牧业整体过剩已经不是一年两年啦、内部结构调整空间不大，即使发展节粮型、食草畜牧业，不也还是挤占消费空间吗？今年猪价为啥高？是因为曾经死得太惨，是因为生产周期长，不易轻松调头，并不代表国民对猪肉消费增加（猪肉消费毕竟还居肉类消费的核心地位）。
        6.食品安全、环保，给部分地区养殖带来前所未有的压力，去产能和产能转移成为必然，尤其是产能转移，给本来相对平衡的区域畜牧业经济带来风险，资源不匹配，本身就是陷阱（育种、饲料、养殖、屠宰、食品加工、冷链等）。盲目扩张和发展，几乎踏平了希望的门槛。
        7.市场规律是什么？是供求！影响供求的因素是什么？是生产、是库存、是流通、是周转、是消费，当然也受政策、气候、疫情等等影响。
        8.价格是由什么决定的？从经济学上来讲，价格“应该”是价值的反映，但事实上，很多时候，价格会偏离价值，甚至会偏离基本的成本。为什么？供求失衡。物以稀为贵，烂贱烂贱，泛滥就必然会贱，不必怨天尤人。
        9.畜牧业结构调整任重而道远，目前猪、鸭子、肉鸡、蛋鸡等育种工作大都是外国人在干（引种风险大、成本和费用高），玉米、豆粕、DDGS、氨基酸、多维素等等也依赖进口，这会在未来得到政策性调控。长远看白羽肉鸡没有优势，黄羽肉鸡机会更多一些。
       10.产能过剩意味着什么？灾难！吃不了，杀不了的时候，养殖户会集体成为现代版的窦娥。就白羽肉鸡来讲，生产周期短、笼养膨胀式发展过快、新建屠宰企业太少、宰杀产能不配套、盈利空间有限、很多屠宰企业对于扩大产能和满负荷运转兴趣不高，磨刀霍霍已成习惯。
        11.库存，不是生产的需要、也不是消费的需要，但肉鸡和鸡肉库存实在太大、太尴尬。第一库存在养殖户手中，该杀时杀不了，拖下来啦；想急宰的宰不了，干着急呢。第二库存在屠宰厂，库存满满甚至出去租冷库用。第三库存在流通，主要集中在运动中的冷链环节。第四库存在分销商手中，又得反复装卸、冻融、折腾。第五库存在商超和门市。第六库存在食堂、家庭冰箱中。如此，渠道费用、损耗居高不下，消费成本也就难以得到有效降低。“长期大库存”严重影响到产品质量、消费者认知度和售价，进一步冲击到屠宰厂利益和毛鸡收购价格，这是恶性循环。
       12.目前，很多人在讨论年底、甚至未来的一些市场走势，我不客气的告诉大家，好日子不是盼来的。在库存与消费、屠宰于库存、养殖与屠宰、养殖与发展等诸多矛盾得到有效解决之前，行情是好不了的。
       13.有些人在鼓动、鼓吹看好后市，我说你肯定不是养殖户。因为你不知道养殖的规律在哪里？风险在哪里？很多时候不是养好了就一定能赚钱、不是坚持到底就一定能胜利，因为这都受制于复杂的社会因素和基本的供求关系。
       14.不要堵节日消费，事实上，现在日常消费已经是在过节啦，你还想怎样？除了鸡蛋和奶等作为礼品，在节前有个小小的销售高潮外（节后一段时间几乎出现销售休克），其他畜禽产品，已经没有机会啦，赌？一定会被堵住。
       15.我们面临不可回避的问题：社会逐渐进入老龄化、肥胖问题、养生问题、宗教信仰问题、畜牧业相关产业的发展问题，这些都告诉我们，鸡肉消费的瓶颈和天花板在哪里？你不去研究，就永远不知道真相。
       16.法律框架内屠宰企业的规范化运作，干掉了很多“原本”实实在在的“利润”，比如无药残收购问题、比如禁止注水鸡肉问题、比如禁止病死鸡进入食品供应链问题，这些灰色收入被拿掉后，很多宰杀厂的财务报表并不好看，新建屠宰厂受到土地、政策（环保、消防）的限制也不是一蹴而就的。                  
       17.通过几个集团公司的信息平台可以看出：看2017年的饲料销量，畜牧业存量依然是很大的，只有猪料没有达到历史最高水平（年底之前，很多省份的生猪存栏也已经慢慢接近历史高峰值，生猪价格下滑成为趋势，这会拖累肉鸡），这说明什么？禽料依然在上升中，料在增加、料肉比在下降、综合生产指标在提升，禽肉供应和价格能好得了？
       18.有些人问今年80块钱的肉鸡父母代鸡产的鸡苗该卖多少钱？我就问3.7成本的毛鸡为什么只给3.25甚至更少？这就是行情，供求关系已经确立，蜜月？冷战？还是离异？就不是哪一个人说了算的啦。
        19.对于养殖来讲，设备厂不嫌多（笼具、料线、水线、暖水炉、控制系统等等），饲料厂不嫌多，种鸡场不嫌多，兽药厂不嫌多，疫苗厂不嫌多，屠宰厂不嫌多，消费者也不嫌多，作为养殖户，我们是不是觉得有点多余啦？该不该减肥？该不该瘦身？需要不需要减少存栏量？理性出智慧、智慧出效益，好好想想吧。
        20.心里装着市场，脑子里就装着行情，行情是一条情感、技术、经验、利益曲线，没有绝对好与坏，只有合适不合适。很多老板，缺乏爱心、贪得无厌；缺乏公道和正义、交易中充满戾气；没有放水养鱼的心态，却有杀鸡取卵的斗志。如此，整个产业、供求关系只能在血洗中跌宕起伏。
        未来一段时间肉鸡行情：
       1.目前的供求关系已经失衡，供过于求的形势依然严峻，而且短期内得不到有效改善。      
       2.投了那么多钱建鸡舍、上笼子、搞养殖，能主动停下来和放弃的企业几乎没有，大家都在赌（行情）、堵（年关）、坚持（互相倾压），最后就是殚精竭虑、甚至鸡飞蛋打。淘汰过程中的去产能，谁都不好过。末位淘汰、环保淘汰、非专业淘汰，将成为第一排浪头。
        3.微利下的养殖业，会把那些靠借钱、抵押贷款发展起来的养殖户逼上绝路，中间商会被市场波浪打翻、甚至被玩死，因为产业已经饱和、已经走向规模化，就不可能再有长期的暴利、也不情愿被中间盘剥。
        4.当大家讨论鸡苗价格的时候，我告诉你：不管鸡苗什么价格，只要种蛋全被利用起来、只要低产种群还舍不得淘汰，商品代产能就不会自己掉下来，社会存栏量下不来，价格也上不去，2016养殖形势整体比2015好，肉鸡养殖处于微利（尽管全年苗价高位运作、毛鸡价格也很平庸，但饲料价格相对较低，给养殖腾出了一定的利润空间），但我预计2017肉鸡养殖形势整体一定比2016差。
       5.肉鸡社会消费，2017年，还上不来，因为面对大企业（煤炭、矿业、建筑业、纺织业、钢铁、装修、路桥等）食堂对鸡肉消费（低成本）预期还看不到太大的希望。
       6.春节前，很多人没事干，养殖一下子也停不下来，那就继续养、那就接着赔，如果你没有保底，就看不到底，没有最低，只有更低。一切皆有可能，存在就合理。
       7.去产能，是个趋势，真正有资金、懂技术、会管理、有生产优势的会活下去，但一定不再是暴利。
       8.2017，猪价会持续下滑，肉鸡价格也会受挤压，毛鸡价格将长期在成本线附近徘徊，养鸡，如同鸡肋。腊月和正月出现亏损的可能性依然很大。
        9.2017饲料价格几乎没有下调空间，而且会波浪式爬升。
        10.2017鸡苗价格跌破成本价，几乎已成定局。

赵德峰

仅供参考！微信即可！哈哈哈哈

剪刀客

云山雾罩，雾里看花。这世界谁能说得清。该吃吃，该睡睡，那些破事爱谁谁。

13513197400

经典 学习了

泰平养鸡

堰塞湖已经开始蓄积，崩溃在2017已无悬念。

路子

大才啊

吉末蓼蓼

赵德峰 发表于 2016-11-12 22:49
仅供参考！微信即可！哈哈哈哈

分析的很全面中肯，值得思考。

龙口养鸡

刚进入鸡网论坛，但，关注赵老师很久了。你讲真话有水平！希望能多见到你的帖子！

有鸡可称

说得不错，但谁都不情原为去产能而鸡舍空着，所以明年无论养什么品种的鸡形势都不会好过。

肉鸡航行

我一字不落看完了，赵老师分析的很透，很清楚也很现实，直得思考。

chao

赵老师分析得很对，可是有那个养殖户能听进去？不赔得上吊。喝耗子药绝不罢休、、、

eric185

看空的要坚决做空，就怕很多人借口自己有实力而喊空做多。市场是优胜劣汰的市场，不进则退，长期以往终究是盈亏平衡以上的局面，否则行业早就萎缩了。小养户如果无法确立生产成本上的优势是不可能在将来的竞争中立足的。

woaijiyou

看看父毌代苗贵的要命说眀玩种鸡的朋友都在赌明年下半年苗价行情。。。

赵德峰

种鸡的成本让养殖户消化，养殖户的成本，消费者却咽不下去。

正方形

鸡苗与养殖轮流赔钱，今年例外