【分享】鸡肌胃、腺胃炎的病因及防制
鸡肌胃腺胃炎在我国已经流行13年，并且危害逐步在加大。从目前看，我国仍有部分养殖者对此病认识模糊，受表象误导，致使很多养殖企业在饲养过程中，出现料肉比增高、出栏日期延长、经济效益降低等现象；也导致了家禽在患病后病难控，免疫抑制普遍存在。我们虽然每年都有引导性分析，但是，市场认识、应对策略方面仍面临堪忧。那么，我们应如何认识此病的本质，如何让家禽料肉比降低，使生产效益最大化呢？
一、病因确定
A、病因认识现状
在病原病因的确定上，部分行业单位和人士，在5年前仍然陷于“传染性腺胃炎”的困境中，仍认为是REV和其它病毒混感引起的；也有很多一线技术人员、经销商停留在流感病毒（AIV）、传支病毒（IBV）、体温升高引起、药物中毒引起、胃酸过多（PH值过低引起）、包括维生素缺乏引起。
事实果真是这样？从2014年至今，有70-80%从业人员逐步认识到了本病的本质，就是霉菌毒素为主要因素引起的腺胃炎和肌胃炎。这个问题，我们必须解答清楚，对我们诊疗才有感悟。
B、元凶（真正病因）
1. 霉菌毒素中毒
⑴ 玉米、豆粕等霉变广泛
玉米田间收获、脱粒、晒干、保存、运输过程粗放操作，导致玉米多个环节都受到重复霉变，因此出现我国乃至世界性玉米质量差，霉菌毒素超标现象极为严重。我们检测的黄曲霉毒素也许没有大量超标；但是，多毒素累积是严重超标的，仍达到了霉菌毒素超标的危害。
通过大量的试验表明，在病鸡肌胃组织、腺胃组织、腺胃分泌液内可以提取3-4株不同类型的霉菌（只）。通过培养试验，可以培养出多种霉菌菌落；其中、黄曲霉、烟曲霉、土曲霉、赭曲霉、黑曲霉污染最突出。我们同这些霉菌对食物进行污染撮合，然后喂给确定健康雏鸡，结果再采食一至两周后剖检，可以看到大量的鸡都出现了肌胃角质层溃烂、腺胃肿大等现象，鸡严重消瘦。
2.成品饲料霉变
成品饲料存放粗放，养户保存放霉变意识不足。根据调查，我国饲料保存时间一般定在3月左右；但是根据研究发现，饲料目前由于保存环境的恶劣、原材料玉米、玉米蛋白粉、豆粕、鱼粉、肉骨粉等霉变变质严重；导致成品料实际保存时间不能达到3个月。最常见在20天左右就发现大量饲料霉变现象；所以，建议有关机构能对目前养殖状况、环境状况，将饲料保存期给予缩短；便于我们养殖者监督和引起重视。
C、维生素矿物质缺乏
霉菌毒素引起饲料中维生素缺乏普遍。其中，有多重维生素和营养物质的缺乏会直接增加了肌胃溃烂的机会。（如图1-2）
图 1
图 2
D、不用霉菌方向的方案为什么有效
1. 根据权威资料显示，目前H9病毒隐性感染率1-2%。免疫抑制病肌胃炎，可以引起接种疫苗失败，并发病的几率极高。可以说，正常鸡群中致病病毒已经普遍存在了，一旦肌胃腺胃炎发生，这些病毒就会发挥致病性，肌胃炎霉菌毒素中毒就扮演了应激因素；这个时候用抗病毒药物就可以减少死亡率、改变这些病毒引起的采食量下降。
2. 霉菌及毒素污染导致饲料中维生素严重缺乏，因此在治疗此病时候，用足量的维生素制剂可以在短期内看到鸡采食量提高现象，尤其是B族维生素。
3. 霉菌性肌胃腺胃炎，引起消化道黏膜严重损伤，易继发感染细菌性肠炎，尤其是肠毒综合症。所以，养户或兽医用抗菌药物如阿莫西林、青霉素没有刺激性抗菌药物可以看到效果。采食量短期提升，精神稍好转，拉稀减轻或粪便成型。但这是暂时的，2-3天后会再次发生。
4. 遇到混感时候部分兽医用退烧药物，如安乃近等饮水，发现患群精神也会好转，采食量也会有所短期提升，于是就认为是体温升高引起肌胃糜烂、腺胃肿大。
行业内多数人都被这些表面现象蒙蔽了，认为养户说这样效果明显，就认定了这是对应的某种原因，形成自己的肌胃腺胃炎病因学说。实则，是严重的错误理念观点。
二、流行现状
1. 四季发病
从2009年开始，肌胃腺胃炎我国大面积流行，气温较低的冬季照样发病。发病形式多是肌胃炎，腺胃肿大较少，已成为一种流行极为广的常在病。
尽管这样，冬春秋季由于家禽呼吸道病或AI、ND、气囊炎等病的严重流行，从某种程度上说掩盖了肌胃炎或肌胃腺胃炎对家禽的危害，从业者也把更多的精力用来控制高死亡率的疾病上，忽略了该病的存在。
但是该病引起的过料、料肉比高、料蛋比高等，始终吞噬着整体养殖利润！为什么气温很低的季节仍然发生霉菌性肌胃腺胃炎呢？其实，大家都忽略了霉菌毒素的理化特性，267-268℃才能杀灭霉菌毒素；-8℃能够抑制霉菌生长。因此，夏秋季霉变的饲料，其危害在冬季仍然有蓄积性中毒的机会；-8℃以上霉菌都可正常生长。
2. 每年6-9月是大流行期
近10年，几乎每到6-9月霉菌性肌胃腺胃炎疾病都出现大流行，发病形式多是肌胃腺胃炎，单纯肌胃炎较少，发病率或隐性发病率机会是90%。2009年、2010年分别在6-9月份出现了龙头不敢放养，养户不敢饲养的现象，一度对我们养殖行业造成巨大的威胁，白羽肉鸡尤其突出。
3. 发病日龄广泛
多见于4-50日龄，1日龄发病现象也较为普遍。50-90日龄发病严重程度次于50日龄前，从病变程度、症状严重性、危害程度都弱于雏鸡。成年家禽一般多呈隐性感染，只出现轻微的生产性能下降，轻微的饲料便；这类家禽发病后往往被人忽视或否认。
4. 种鸡垂直传播确定
由于霉菌毒素的不易分解的特性，因此在动物机体中可长时间储存，对动物或家禽未达到严重致病性时，毒素可通过代谢将毒素最终储存在动物或家禽的最终生产产物中，也就动物的奶、家禽的蛋，如蒙牛的“毒素奶事件”。可以说，目前我们人食用的鸡蛋也有霉菌毒素超标现象。
如果种鸡群出现霉菌毒素蓄积性中毒或轻微中毒情况下；鸡蛋内的毒素可以导致种鸡产蛋率下降、受精率下降、后期死胚率上升、孵化率下降；携带霉菌毒素量小的鸡蛋会孵出雏鸡，这些鸡在出壳时候出现大量的残次鸡苗，剩余没有明显症状鸡苗卖到养户家，就引发出1日龄发生肌胃炎的现象。经过我们研究，发现鸡胚在孵化的第18日就出现肌胃角质层黑色卡他性溃疡，1日龄出现明显溃疡。
5. 各种家禽均可以发病
从多年来的发病规律和现状看，各种家禽都可以明显发生霉菌毒素中毒，出现肌胃炎、肌胃腺胃炎病。日龄越小发病越严重，日龄大禽群多表现为慢性隐性感染或中毒现象。据统计，商品肉鸡、鸭感染率发病率最高。
6. 无继发感染病例死亡率低
根据调查发现，除黄曲霉毒素外，其它毒素对鸡群的致死率相对较低。只出现采食量低，消瘦、生产缓慢或停止、拉饲料样粪便等，出现感染其他病原或出现某些应激因素后发生伤亡。
三、控制现状
1. 重视度不足
关于鸡肌胃炎、肌胃腺胃炎的控制问题，实际上已经成为我们家禽养殖者面临的一个宏观、严峻的问题。如果没有科学领先的理念、措施、方法我们很难应对本病。就目前看，已经有50%兽药企业重视此病、有70%养殖集团（公司）、40%养户重视这个问题。我发现尤其是较大的养殖集团技术总监或技术团队，仍没有弄清此病的发病原因，一直停留在一些老的观念上。始终和“传染性腺胃炎”纠缠不清，造成整个集团或公司间接损失严重。
2. 控制效果不理想
目前市面上控制的方法有几种：A、抗病毒药物配合健胃药；B、健胃药；C、健胃药+霉菌及霉菌毒素抑制分解剂；D、补充维生素；E、使用制霉菌药物+肠炎药物。从这些方案上看，也许都可以见到效果；但是，效果轻微，症状缓解时间短；一般停药4-5天即可复发。
3. 养殖者失去对霉菌性肌胃腺胃炎或肌胃炎的控制信心
因为看不到预防、控制效果，因此手束无策顺其自然，任由发展。也因此，使各地养殖户都没有防控理念和激情。
四、给家禽生产带来的危害
1. 严重免疫抑制诱发疾病难控
严重的胸腺、法氏囊、脾脏萎缩，导致机体内T、B淋巴免疫细胞数量减少，免疫组织内免疫细胞减少，直接导致接种冻干疫苗失败或效果减弱，也导致注射灭活苗后，HI抗体产生不足，抗体滴度维持较短，免疫细胞就被分解和减少。因此，导致这几年禽病难控，非健康鸡群极为普遍；也是导致接种疫苗引起发病的原因之一。
2. 生产性能不达标
由于采食量下降，生长缓慢导致生产性能严重低下。如体重不达标、均匀度低、肉质差；并且不排除肉质内含有大量的霉菌毒素等产物，威胁到人民的身体健康，危害公共生物安全。
3. 导致家禽难养
肌胃腺胃炎病会减缓家禽业发展的节奏，同时会压缩或减少养殖效益。
五、有效防控措施
鸡肌胃腺胃炎是条件病，那么，要想控制本病，首先是切断或改善发病的条件。由于，宏观玉米、豆粕等饲料原料霉变，任何单位和个人很难找到有效的切断和排除病因措施。所以，本病就成为一个特殊病；持续不断的发生，不能彻底治愈的一个疾病。那么，我们通过哪些措施可以减弱本病的致病性，减弱其发病率，减弱其家禽生产的危害呢？
（一）有效预防措施
首先，我们尽量经常添加副作用小，效果好的脱霉菌饲料添加剂；做好饲料原料选择和防霉变工作，成品料尽量保存科学，储存时间不能过长；饲料厂尽量将保存期进行压缩，更换原有的保质期规则。同时做好科学养殖管理，使用科学饲喂技术。
（二）商品代白羽肉鸡、黄鸡、肉杂鸡的预防
鸡群在2-6日龄使用抑杀霉菌分解毒素或肌胃腺胃炎类的药物，防止垂直传播的毒素中毒导致肌胃炎发生。然后7日龄使用抑杀霉菌分解毒素的药物，同时尽量多使用提升免疫力的黄芪多糖类药物、生物制剂等；来防止肌胃腺胃炎发生。
来源：九翔生物
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